Preparazione
30min
Total
55min
porzione/porzioni
8
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Ingredienti
muffins senza glutine zucca cannella e cioccolato
- 140 g zucchero di canna
- 250 g farina senza glutine, mix a piacere
- 120 g olio di semi
- 100 g zucca, tagliata a pezzettoni
- 3 uova
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 1/2 cucchiaino lievito in polvere per dolci
- 40 g gocce o pezzetti di cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Scaldare il forno a 180gradi;
- Inserire nel boccale il cestello con la polpa della zucca e un pizzico di sale e cuocere 10min varoma vel.2;
- Quindi ultimare la cottura della zucca mettendo la polpa in forno altri dieci min a 180 gradi;
- Inserire nel boccale la zucca, lo zucchero, l'olio e la cannella e mescolare 1min velocita 4;
- Aggiungere le tre uova e mescolare 1min vel3;
- Aggiungere quindi la farina e il lievito mescolare 2min vel4;
- Aggiungere le gocce di cioccolato fondente e mescolare 10sec vel2 antiorario;
- Versare il composto nello stampo e infornare per 25min.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Buongiorno, credo che nella ricetta manchi la quantità d'acqua per lessare la zucca!
Comunque fatti, buonissimi!!!!
Bene,grazie per i suggerimenti!
Fatti oggi pomeriggio! Io però ho usato il doppio della zucca, l'ho lasciata cuocere a varoma 15 minuti e non l'ho messa nel forno ed ho usato una bustina intera di lievito! Non avendo problemi di intolleranze ho usato metà farina integrale e metà farina 0! Sono venuti molto bene!