Dessert e pralineria

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Preparazione
1h 30min
Total
1h 55min
porzione/porzioni
-- --
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 09-10-2011
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • mezza dose di pasta sfoglia dal libro base
  • 2 mele, rosse con la buccia
  • 3 cucchiai di zucchero
  • un poco di acqua
  • qualche goccia di succo di limone
  • zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliate la mela in 4, toglietele il torsolo e tagliatela a fettine sottili

    Cuocetele nell'acqua con lo zucchero e limone, fino che diventano trasparenti, quindi scolatele e asciugatele tra 2 fogli di carta assorbente

    Prendete la pasta sfoglia, stendetela a rettangolo, sottile circa 3 mm., e con il coltello tagliatela a strisce alte circa 4 cm., fate dei piccoli taglietti perpendicolari alla striscia, sul lato superiore, distanziati l’uno dall’altro di circa 5 cm.

    Mettete ora le fettine di mela in fila, leggermente sovrapposte, sopra i taglietti della striscia di pasta, con la buccia verso l’alto, un pochino più su del margine della pasta, in modo che la mela ne rimanga un poco fuori

    Arrotolate la striscia di pasta con le mele e assottigliate un poco la base del rotolino ottenuto, in modo da formare una rosa

    Sistemate le rose ottenute su una teglia ricoperta di carta da forno

    Cuocetele nel forno gia caldo a circa 200 °C per 20-25 min. (attenzione!! ciascuno ha il suo forno)

    Spolveratele con lo zucchero a velo.

     E’ una preparazione che ho trovato nel web e mi ha incuriosita, è molto bella e anche buona!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Rose di mela
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