- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Gallette del Rois - Dolce tipico francese dell’Epifania
- 1 Dose pasta sfoglia veloce ricetta libro base cookidoo
- 3 mele
- 50 grammi zucchero
- 1 punta di coltello cannella in polvere
- 1 cucchiaio Acqua fior d’arancio (facoltativo)
- 1 limone il succo
- 1 fava secca
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Rockstar Anna
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare la sfoglia come ricetta da libro base o Cookidoo e conservare in frigo fino al momento dell'utilizzo.
Sbucciare le mele e tagliarle a piccoli cubetti di circa 1 cm e metterli in una ciotola, spremere sopra il succo di limone per non farle annerire.
Aggiungere alle mele la cannella, lo zucchero e l'acqua di fior d'arancio, lasciare riposare circa 1 ora.
Nel
"coperchio chiuso" mettere metà delle mele, chiudere con il misurino e tritare vel 5 per 6 secondi fino ad ottenere una purea, poi rimettere questa purea assieme all'altra metà delle mele a cubetti.
Preriscaldare il forno 180 gradi.
stendere la pasta sfoglia e ottenere due dischi uno 2 cm più largo dell'altro e sistemare questo disco in una teglia apribile o in uno stampo da crostata foderato di carta forno.
Disporre la farcia di mele all'interno del disco e mettere nel mezzo del ripieno la fava secca, coprire con l'altro disco di sfoglia, sigillare bene i bordi e infornare per circa 30 minuti o finché sara ben dorata.
Servire tiepida o fredda a piacere spolverizzare con zucchero a velo.
Consiglio
Dolce tipico francese dell'Epifania. Si chiama cosi perché rievoca i Re Magi. Esiste in varie varianti con ripieni diversi. La fava all'interno è tipica di questo dolce, chi la troverà sara Re per un giorno e dovrà indossare una corona di carta.
in alcuni paesi anziché la fava si usa nascondere all'interno u piccolo personaggio dei Re Magi.
ATTENZIONE.. per chi non conoscesse questo dolce è assolutamente necessario avvisare di mordere con delicatezza .. per evitare di farsi male con la sorpresa nascosta
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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