- Bimby ® TM 21
Ingredienti
INGREDIENTI
- 300 g di ricotta fresca
- 200 g zucchero
- 200 g farina
- 3 uova
- 150 g cioccolato bianco
- 1 bustina lievito per dolci
INGRDIENTI PER LA CREMA MASCARPONE
- 250 g di mascarpone
- 4 cucchiai di zucchero
INGREDIENTI SALSA DI FRAGOLE
- 250 g fragole
- 150 g zucchero
- 1 limone
GUARNIRE
- fragole qb
- scaglie di cioccolato bianco qb
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
il cioccolato a pezzi, ne sminuzzarlo con 2/3 colpi di turbo e mettere da parte. Inserire nel la ricotta e lo zucchero 10 secondi a vel 5,poi aggiungere le uova e mescolare per altri 10 secondi a velocità 5. Fatto ciò aggiungere la farina il lievito e il cioccolato sminuzzato azionare dinuovo per 20 secondi a velocità 5.Adesso prendete una tortiera a cerniera da 24 cm imburrarla e infornare a forno caldo a 170 gradi per 30 minuti,a cottura ultimata tiratela fuori dal forno e lasciatela raffreddare.
PREPARAZIONE CREMA MASCARPONE:
Mescolare lo zucchero e il mascapone insieme fino ad ottenere un composto morbido ci vorra pochissimo tempo.
PREPARAZIONE DELLA GRASSA DI FRAGOLE:
Lavare e pulire le fragole inserirle nel
per 5 secondi alla velocità 7 poi spegnere e aggiungere lo zucchero il succo di 1 limone, cuocere 6 minuti a 80 gradi velocità 3. Spegnere e lasciar raffreddare.Adesso procediamo con la composizione della torta tagliamo la torta a metà,farciamo la prima metà con un po di glassa su tutta la superfice e poi con metà della crema mascarpone a ggiungere qualche scaglia di cioccolato.
Adesso mettiamo il secondo dico sella torta e mettiamo sopra la glassa e poi la crema mascarpone e adesso usate la vostra fantasia per decorare ,iolo ricoperta interamente con crema mascarpone e scaglie di cioccolato edecorato con fragole a pezzetti.
PREPARAZIONE
il cioccolato a pezzi, ne sminuzzarlo con 2/3 colpi di turbo e mettere da parte. Inserire nel Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ciao a tutte,
fatta ieri per il compleanno di mio marito, un successo!!!
grazie della ricetta.
a presto
Lucy
Lucia V.
"velocità soft"
Mi sa che 170 gradi sono troppo pochi x il mio forno...si e' afflosciata al centro e quando ho iniziato a tagliarla mi sono accorta che dentro non si era cotta
L'ho rimessa in forno a 190 gradi x altri 10 minuti...l'ho ritagliata..ancora cruda..l'ho praticamente fatta a pezzi e divisa in due parti...e rimessa in forno a 190 gradi...vediamo se cosi si cucina.....
gnam...uno spettacolo per il palato.
Antonietta83
L'ho fatta oggi ed è sublime la prox volta però io ci aggiungo un po' più di mascarpone .. Secondo me un etto in più nn ci stava male anche un etto e mezzo !!! Cmq buonissima anche così !!
La provo sicuramente. Bellissima.
Ciao
a me non piace la ricotta con cosa potrei sostituirla????
Grazie
Bellissima ricetta ne avrei preso subito un pezzetto bella foto ,appena la provo ti faccio sapere