Ingredienti
- 275 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 3 tuorli, e 2 uova intere
- 30 gr di acqua
- 180 gr di burro morbido
- 1 bustina di vanillina
- 1 cubetto di lievito di birra, di 25 gr
- 1 pizzico di sale
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire nel
"coperchio chiuso" il burro 3 min a 40° vel 4.aggiungere acqua e lievito:20 sec. vel 4
unire uova, zucchero e vanillina:2 min vel 4, fino ad ottenere un composto omogeneo
inserire ora nel
"coperchio chiuso" con le lame in movimento vel. 4 la farina:30 sec vel 4.fermare l'apparecchio e lasciar lievitare l'impasto nel
"coperchio chiuso" fino a che raggiunge il coperchiosgonfiare la lievitazione:30 sec vel.4
versare il composto in uno stampo da pandoro inburrato, infarinato, coprirlo e lasciarlo lievitare fino a che raggiunge il bordo.
Cuocere in forno caldo a 220° x 10 min e a 180° x 25 min. circa
sformarlo quando è tiepido e ricoprirlo con abbondante zucchero vanigliato
NOTE: per una migliore riuscita porre nel forno durante la cottura un tegame con acqua.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
io ho aggiunto della farina perche impasto risulta molle e cosi fa fatica a lievitare invece se aggiungi farina impasto e bello elastico
Silvy 74 mi puoi postare la tua ricetta per favore???? Grazie Ory
scusate ma quanto ci mette ad ARRIVARE AL BORDO DEL BOCCALE?
io l'ho lasciato tutta la notte!!!
lully
ma perchè non lievita??? quanto dovrebbe metterci ad arrivare al coperchio???
ciao anna per la tua domanda devi usare tutto il burro nell'impasto e dopo ne usi un po' per imburrare la teglia ciao spero che mi sono spiegata bene ,poi se hai bisogno mi fai sapere,ciao ....
scusa Mena,ma i 180 g. di burro sono comprensivi di quello che occorre x inburrare lo stampo??????????ciao.
annacovella
Mena, non ho detto che devi cambiare la ricetta, ma la temperatura 40° nel TM31 non c'è, devi o correggere la temperatura per sciogliere il burro e scrivere che la ricetta è del TM21, tutto qui
mluisa
ma scusate io l'ho fatto perchè dite che devo cambiare' LA RICETTA? GRAZIE A TUTTE
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