Ingredienti
- pan di spagna grande
- dose doppia ricettario bimby
- pan di spagna piccolo 1/2 dose ricettario base
- per la farcitura 1 dosee mezza di crema pasticcera aromatizzata con un pò di amaretto
- 400 grdi panna vegetale
- per la copertura:
- 300 grdi panna vegetale
- per il bordo nocciole e mandorle tritate.
- per i cigni:
- pasta bignè
- colorante azzurro per l'acqua
- per bagnare i pan di spagna acqua zucchero e maraschino
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
preparare i pan di spagna due giorni prima perchè così si tagliano meglio.Fare la crema pasticcera quando è fredda aggiungere la panna montata come da ricettario.Sciogliere sul fuoco due cucchiai di zucchero con dell'acqua togliere dal fuoco aggiungere il maraschino,dividere il pan di spagna grande in tre strati,bagnare con lo sciroppo di maraschino il primo strato mettere il primo strato di crema ,continuare cosìanche con gli alti dischi di pan di spagna.Sistemare l'ultimo disco bagnarlo con lo sciroppo.Tagliare in tre anche il pan di spagna piccolo,con la gelatina di albicocche sciolta in un pò d'acqua sul fuoco spennellare tutta la superficie del pan di spagna grande,quindi dopo aver bagnato il primo disco di spagna piccolo adagiarlo sul pan di spagna grande farcirlo con la crema proseguire cosi anche con gli altri dischi.Mettere la torta in frigo lasciarla rassodare per una notte.Preparare la pasta bignè mettere la pasta in una sacca da pasticcere e fare 6bignè e 6 2 infornare.Quando i bignè saranno freddi tagliarli a metà,la parte inferiore sarà farcita di panna la metà superiore tagliarla a metà saranno le ali,ai 2 si taglia la codina che sarà la coda del cigno il rimanente 2sarà il collo del cigno.Con il colorante azzurro fare l'occhio del cigno.Preparare la panna montata rivestire con questa la torta,mettere tutto intorno la granella di nocciole e mandorle,adagiarequattro cigni sul pan di spagna grande e due su quello piccolo,intorno ai cigni con il colorante azzurro fare dei rivoli d'acqua.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Bravissima Conni io posso confermare che oltre a essere bellissima è anche moltissimo buona, visto che l'hai fatta per il mio compleanno che sono la tua sorellina. Un bacione e ancora brava.
Sabrina
grazie e alla prossima:
Bellissima! L'hò aggiunta alle mie ricette preferite e la farò al più presto. Brava!