Ingredienti
per la pasta al cioccolato
- 100 g cioccolato fondente, a pezzettoni
- 4 uova intere
- 40 g burro morbido, a pezzi
- 150 g zucchero semolato
- 130 g farina 00
- 1 pizzico sale fino
- 1 bustina mezza bustina di lievito per dolci
per la farcitura
- 700 g marmellata di castagne
- 120 g burro morbido, a pezzi
- 40 g liquore kirsch
- 100 granella di cioccolato
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
tritare il cioccolato 5 sec. vel.8 riunire sul fondo con la spatola.
aggiungere le uova, il burro, lo zucchero, la farina e il sale, frullare 20 sec. vel.4
per ultimo unire il lievito e amalgamare 10 sec. vel.3/4
foderare la placca del forno con carta forno e versare il composto stendendo la pasta.
cuocere in forno caldo a 180° per circa 12 minuti.
sfornare e ricoprire la pasta con uno strofinaccio leggermente bagnato e strizzato e lasciarlo intiepidire.
nel
"coperchio chiuso" pulito versare la marmellata, il burro e il liquore, frullare 20 sec. vel. 4/5.versare la metà del composto sopra la pasta, spalmare e poi arrotolare aiutandosi con lo strofinaccio
disporre il rotolo su un vassoio e ricoprire con l'altra metà del composto.
con una forchetta create le rughe del tronco.
decorare il tronco con la granella di cioccolato e porre in frigo.
servire ben freddo
per la pasta al cioccolato
preparazione della farcitura
Consiglio
ricetta presa dal libro "torte e biscotti" bimby pag, 139
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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