- Bimby ® TM 31
Ingredienti
per 4 vasetti da 250 gr
- 1 litri pere, succo. Se non hai l'estrattore di succhi vedi nota per come fare al fondo della ricetta
- 1000 grammi zucchero
- 1 tazza fiori di lavanda, solo i fiori no i gambi
- 1 limone, succo
Accessori che ti serviranno
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Cestello -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Estrarre il succo dalle pere, vedi nota nei "consigli".
Mettere il succo di pere nel boccale 10 min, vel 2, 100°, mettere il cestello e aggiungere i fiori di lavanda e lasciare in infusione almeno 4 ore. Eliminare i fiori premendo bene. Aggiungere lo zucchero e il succo di limone, 30 min, vel 2, 100°.
Provare su un piattino la consistenza, nel caso fosse ancora liquida 10 min vel 2 varoma.
Invasare bollente nei barattoli sterilizzati precedentemente messi nel forno 10 minuti 100°. Capovolgerli x 10 minuti. Riporre al fresco il giorno seguente.
Ottimo con formaggi ma anche sul pane
procedimento
Consiglio
Il succo di pere è facile da ottenere con l'estrattore a vapore una pentola non molto usata in italia, se non si dispone di questo attrezzo è possilile far bollire le pere tagliate a pezzi in un litro di acqua finché diventani molli. Si spegne il gas, si mette una pezza in un colapasta appoggiato in una pentola. Si versa il composto e si lascia filtrare tutta la notte, al mattino seguente si strizza la pezza. Ecco ottenuto il succo di pere
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
X estrarre il succo va bene lo stesso l'apparecchio x centrifuga?
Claudia