Ingredienti
- 250 gr.di cipolle
- 20 gr. aglio(a piacere aumentare o diminuire)
- 100 gr. di sedano
- 250 gr. di carote
- 250 gr. di pomodori
- 120 gr. di sale grosso
- 20 gr. di salvia
- 10 gr. di rosmarino
- olio q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
inserire la verdura pulita e tagliata nel
"coperchio chiuso" insieme al sale 30 sec. vel.7-8 a seconda dei gusti tritare più finemente a vel 10 per 15 secversare il trito ottenuto in vasetti di vetro sterilizzati coprire con l'olio, chiudere e sterilizzare(io li metto in una pirofila capovolti, i tappi coperti di acqua a 120° per 30 min. e li lascio raffreddare dentro al forno ).
una volta aperto conservare in frigorifero e tenere sempre coperto con l'olio!!!!!!!!!!!
io lo uso per i sughi in genere, le verdure, i risotti....
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ma una volta aperto il barattolino, quanto si mantiene, anche con l'olio sopra che copre?
Ciao. Vorrei provare a fare questo soffritto, ma non volevo sterilizzarlo.
Se preparassi tutte le verdure e le congelo nei cubetti del ghiaccio? Cos' all'occorrenza lo butto in padello con olio e voilà il gioco è fatto! Così ho già le verdure pronte per il mio soffritto. Ottimo sostituto del dado vegetale che già faccio con il nostro mitico Bimby!
Simona
Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza
5 vasetti più o meno...non mi ricordo xk me li hanno rubati tutti!!!!!!!!!Megghy
Grazie, molto utile!!!!!
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Grande Megghy! Per chi è spesso di fretta come me questo soffrittino è l'ideale! Un abbraccione, Nicole
E' veramente comodissimo! Grazie Megghy, bellissima ricetta.
Quanti vasetti vengono?
gran bella ricetta!!! Inserisco subito tra le mie preferite!!!
la digitale c'è...solo non riesco più a scaricare le foto su pc...ci proverò per te iaia!!!!!!!!Megghy
sicuramente supercomodo, da fare
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
vedrai...io lo uso sempre!!!!!!!!! da quando l'ho provato non ne faccio più a meno...è sempre lì....fammi sapere!!!!!!!!!
Megghy
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