Preparazione
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porzione/porzioni
4
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- 700 gr. di tagliatelle
- 150 gr. di pancetta (o bacon)
- 40 gr. di burro
- 2 spicchi d'aglio
- un ciuffo di salvia
- 150 gr. di Fontina
- 80 gr. di parmigiano
- mezzo misurino di vino bianco.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- - Tritare aglio e salvia 3 sec. / vel. 7.
- Unire la metà del burro (20 gr.) e far fondere 2.30 min. / 90° / :counterclock: / :tmsoft:.
- Unire la pancetta tagliata a pezzetti e farla rosolare 3 min. / 100° / :counterclock: / :tmsoft:.
- Aggiungere il mezzo misurino di vino bianco e far evaporare con misurino inclinato 2.30 min. / 100° / vel. 1.
- Portare a bollore l'acqua salata, cuocere le tagliatelle per il tempo indicato sulla confezione, scolarle e sistemarle nella pentola di cottura.
- Versare sopra il misto di pancetta e salvia e girare delicatamente.
- Unire la Fontina grattugiata, il parmigiano grattugiato e amalgamare il tutto. Servire subito.
NOTA: si possono usare anche delle sottilette a pezzetti al posto della Fontina. Se il tutto risultasse troppo asciutto, aggiungere qualche cucchiaio di latte (o anche di vino bianco) e girare ben bene.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
buonissima io ho fatto un mix con pancetta e speck
mamma mia che bontà
molto gustosa anche io o messo meno burro e non avendo la pancetta o usato lo spek e poi o aggiunto un po di latte se no rimaneva troppo asciutta ma sia il marito che la figlia che mangia poco e nulla se la sono sbaffatta tutta
nella vita ci sono poche soddisfazioni perchè privarci della buona cucina..........
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