Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
40 fetta/fette
ingredienti
- 250 grammi farina 00
- 50 grammi burro
- 120 grammi pistacchi salati
- q.b. sale e pepe
- pizzico noce moscata
- 150 grammi gorgonzola dolce
- 100 grammi Parmigiano reggiano
- 2 uova medie
- 1/2 bustina lievito chimico in polvere
-
6
55min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Mettere i pistacchi nel boccale e tritare per alcuni secondi a vel.5 e mettere da parte.
- Mettere nel boccale il parmigiano e grattugiare alcuni secondi a velocità 7.
- Senza lavare il boccale, aggiungere la farina, il lievito, un pizzico di sale e pepe, il burro morbido, il gorgonzola, aromatizzare con la noce moscata e impastare 20 sec. a vel.4.
- Aggiungere le uova ed i pistacchi tritati e lavorare 1 minuto velocità spiga.
- Togliere dal boccale l'impasto e formare due filoncini lunghi circa 30 cm, trasferirli su una placca da forno coperta con carta forno e cuocere per 20 minuti in forno statico caldo a 190° (oppure in forno ventilato a 170° per 15 minuti circa).
- Trascorso il tempo estrarre i filoncini dal forno, farli raffreddare qualche minuto e tagliarli in diagonale con uno spessore di circa 1-1,5 cm.
- Disporre i biscotti salati di nuovo sulla teglia e far biscottare 10-15minuti a 160°, estrarre i cantucci e lasciarli raffreddare prima di servirli.
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
I cantucci salati si conservano per 5 giorni in una scatola di latta e si sconsiglia la congelazione.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoE' la ricetta di Giallo
E' la ricetta di Giallo Zaff...
Sono ottimi!
Mary
Interessati, li proverò!
Interessati, li proverò!
Veramente invitanti li
Veramente invitanti li provero'!!