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Ricette Bimby ®
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4
Ingredienti
1 porzione/porzioni
Impasto
- 200 grammi Licoli non rinfrescato, a temperatura ambiente
- 80 grammi farina tipo 0
- 100 grammi farina di semola
- 40 grammi acqua fredda
- 1 cucchiaino colmo di miele
- 40 grammi olio di oliva
- 10 grammi sale
- semi misti, Facoltativi
-
6
1h 0min
Preparazione 40minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel "coperchio chiuso" il licoli con 30 gr dell'acqua e il miele (nei 10 gr d'acqua rimanenti far sciogliere il sale) sciogliere 30 sec. Vel 3
Aggiungere le farine, i semi misti se previsti e impastare 3 min. Vel. "velocità spiga"
Continuare a vel. "velocità spiga" e inserire dal foro del coperchio il sale sciolto nell'acqua rimanente e l'olio. Impastare finché il panetto sarà liscio, serviranno circa 3/4 minuti.
Togliere l'impasto e metterlo a riposare per circa 30 minuti coperto perché non si secchi.
Stendere con un matterello una sfoglia, tagliare tante strisce da circa 1 cm di larghezza, piegare a metà e attorcigliare assieme le due strisce formando un cordoncino.
Mettere in una teglia ricoperta da carta forno mod. statico e cuocere a 200 gradi per circa 20/25 minuti dipende dal proprio forno
Lasciar raffreddare all'interno del forno spento (leggermente aperto) per una maggior croccantezza.
Impasto
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Quando abbiamo tanto esubero di licoli è un modo per smaltirlo velocemente con le varianti che più ci piacciono
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Complimenti per la prima pagina
BebaBimby
Complimenti per la prima pagina Diana ❤️...
Complimenti per la prima pagina Diana ❤️
Julia