Ingredienti
8 porzione/porzioni
- 600 g di patate
- 200 gdi zucchine
- 150 g di melanzana
- 150 g di peperone rosso
- 300 g di pomodori tondi, (2)
- 80 gdi tonno sgocciolato
- 2 filetti di acciuga
- 3 uova sode
- 50 g di maionese, (cotta)
- 10 g di capperi sotto sale
- qualche foglia di lattuga
- 1 ciuffo di prezzemolo
- qualche foglia di basilico
- ½ spicchio di aglio
- qualche pomodorino ciliegino
- 30 gr olio extra vergine d’oliva
- sale e pepe q.b.
- 500 g di acqua
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Sbucciare le patate e tagliarle a fettine, metterle nel varoma, lavare le uova e metterle nel cestello. Nel
"coperchio chiuso" mettere l’acqua, il cestello con le uova e sopra posizionare il varoma con le patate, cuocere: 15 min Varoma vel 1, al termine togliere il cestello con le uova (aiutandosi con la spatola) e metterle a raffreddare sotto l’acqua fredda, continuare la cottura delle patate: 5 min Varoma vel 1, controllare la cottura disporle su di un piatto salarle leggermente e ungerle con un filo di olio per non farle attaccare tra loro. buttare l'acquaMentre le uova e le patate cuoccciono, tagliare le zucchine a fette, a rondelle le melanzane e condirle con un filo di olio, sale e pepe e cuocerle sulla piastra calda, cuocere anche il peperone e pelarlo (per farlo più facilmente dopo averlo cotto metterlo in un sacchetto del pane per almeno 30 min) Tagliare a fette i pomodori.
Nel
"coperchio chiuso" mettere le verdure grigliate, il peperone con un ciuffo di prezzemolo, il basilico, l’aglio, tritare: 5 sec vel 6, abbassare sul fondo aggiungere il tonno sgocciolato, i filetti di acciuga, frullare per altri 5 sec vel 7, controllare il sapore, salare e pepare: 2 sec vel 7, togliere e mettere da parte, non lavare il boccaleSgusciare le uova ormai fredde, inserirle nel
"coperchio chiuso" con i capperi dissalati, frullare 5 sec vel 6, aggiungere la maionese e amalgamare: 5 sec vel 4, controllare il sapore e se necessario aggiungere sale, togliere e mettere da parteAssemblaggio della torta:
su di un piatto di portata mettere un tondo di carta forno sulla quale posizionare un anello di 20 cm di diametro (se si usa la tortiera mettere il foglio di carta forno sul fondo) fare il primo strato con le rondelle di patate, spalmarle con il composto di verdure grigliate, coprirle con le fette di pomodoro, la crema di uovo, qualche foglia di lattuga, ancora un po’ di verdura e coprire con le fettine di patate. Guarnire con i pomodorini ciliegino e un filo di olio. Metterla in frigo per almeno un’ora prima di servirla
Al momento di portarla in tavola, sfilare l’anello e guarnirla con ciuffetti di maionese
N.B.- al momento di scegliere la categoria dove inserire questa torta ho avuto dei dubbi, alla fine l'ho messa negli antipasti, ma si può servire anche come secondo
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoSo good!!
So good!!
Buonissima grazie
Buonissima
grazie
Grazie, proprio adesso sono
Grazie, proprio adesso sono all'opera, prima di servirla provo ad intiepidirla
grazie
pentesilea, se proprio vuoi
pentesilea, se proprio vuoi provare a scaldarla solo 10 min in forno a 80°, proprio per intiepidirla appena appena, oppure tenerla fuori dal frigo per circa 2 ore
mluisa
che delizia!!! oggi la provo
che delizia!!! oggi la provo e poi vi faccio sapere, però volevo chiedere...forse è una domanda stupida...a mio marito non piacciono molto i piatti freddi, secondo voi posso scaldarla in forno prima di servirla oppure no?
chiccograce sono contenta che
chiccograce sono contenta che vi sia piaciuta e saluta i tuoi famigliari
mluisa
cara Luisa,ho fatto la tua
cara Luisa,ho fatto la tua torta fredda è piaciuta un saco a tutta la famiglia che come al solito ringrazia e io ti ringrazio doppiamente per averla condivisa con tutte/i noi.
Waohhh anche fotografata
Waohhh anche fotografata oltre che sbaffata!!! brava a te che l'hai fatta e ai tuoi ospiti che l'hanno apprezzata
mluisa
fatta e sbaffata!!!!
fatta e sbaffata!!!! buonissima. i miei ospiti hanno mooooolto gradito tanto che si rubavano l'ultima fetta! complimenti ancora ... con te si va proprio sul sicuro. pensa che hanno mandato la foto via cellulare al figlio maggiore che studia all'alberghiera e ieri lavorava, per fargli vedere cosa si perdeva a non venire! grazie ancora per le tue ricette sempre sfiziose e ben spiegate. Bacioni
grazie Lidia, allora aspetto
grazie Lidia, allora aspetto il parere tuo e dei tuoi ospiti mi fà molto piacere, grazie e buona serata
mluisa
Carmen, sono contenta che sia
Carmen, sono contenta che sia piaciuta, io la presento sempre senza cerniera, anche a me un pò si allarga quando non presso bene gli ingredienti
mluisa
ho appena aperto il sito dopo
ho appena aperto il sito dopo un periodo di latitanza perchè domani sera ho ospiti e cercavo qualcosa di sfizioso per anticipare la tagliata e cosa ti vedo .... non ci posso credere è perfetta! l'anno scorso a queste persone avevo preparato la tua ricetta dei tre cereali in insalata ed era stato un successone. mi sa proprio che domani bissiamo!!!! ti farò sapere e grazie ancora per le bellissime ricette.
w la nostra luisa!!!!!!!!!!!
w la nostra luisa!!!!!!!!!!!
ammila
Complimentoni
Complimentoni luisa!!!!!!!!!!!!! Una pagina veramente originale, fresca e saporita, bravissima, ma non c'è neanche bisogno che te lo dica!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Lele
Mamma mia, che bella prima
Mamma mia, che bella prima pagina!! Luisa sei geniale!!
Rory
Complimenti fatta durante le
Complimenti fatta durante le ferie OTTIMA ho azzardato senza provarla ero certa fosse UN SUCCESSO!!!!!!! e così è stato, solo che togliendo la cerniera appena ho tagliato la prima fetta si è un pò allargata, naturalmente, ma se non levassi la cerniera?
Mi ero persa questa torta
Mi ero persa questa torta spettacolare, complimenti!!!!
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Boo-Boo non sono in ferie,
Boo-Boo non sono in ferie, quest'anno niente
mluisa
Bellissima presentazione -
Bellissima presentazione - ottima da gustare - e un ++++++++++++++++ per la spiegazione
Maddy
Maddy
sono diventata del colore dei
sono diventata del colore dei pomodorini che stanno sopra questa torta!!!! grazie team e grazie a tutte
se volete provatela anche senza le uova e maionese è più leggera
mluisa
Creativa, bella e
Creativa, bella e gustosissima: un prima pagina strameritata!!!
idea spettacolare!complimenti
idea spettacolare!complimenti per la prima pagina meritatissima....
:party:complimenti per la
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
ma e' splendida! complimenti!
ma e' splendida! complimenti!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
Come ho fatto a perdermi
Come ho fatto a perdermi questa?
....complimenti!!!!!
Complimenti per la 1° pagina
Complimenti per la 1° pagina
Rosablu71
Come tutte le tue ricette,
Come tutte le tue ricette, anche questa colpisce nel segno, ottima! Complimenti per la prima pagina!
Ciao da nonna-luisa
:bigsmile:Mammalu' regina del
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
che bella
che bella ricetta..complimenti x la 1° pagina
Dema
Complimenti Luisa. Prima
Complimenti Luisa.
Prima pagina meritatissima.
Adanna
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina, meravigliosa come tutte le tue ricette
complimenti luisa x questa
complimenti luisa x questa delizia e x la prima pagina di oggi
Giuliana79
Meravigliosa creazione
Meravigliosa creazione estiva!
Bravissima Luisa e congratulazioni x la prima pagina!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Meravigliosa creazione
Meravigliosa creazione estiva!
Bravissima Luisa e congratulazioni x la prima pagina!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina fantastica Lu!!!!
lully
Team, sono d'accordo e grazie
Team, sono d'accordo e grazie
mluisa
Ha ragione luisa2,
Ha ragione luisa2, rettifichiamo e lo mettiamo come "piatto unico", è d'accordo con noi ?
Grazie e buon pomeriggio.
Team Bimby
gent.mo Team, in un primo
gent.mo Team, in un primo tempo l'avevo anch'io inserita nella categoria secondo piatto vegetariano, ma mi è sorto il dubbio pensando che conteneva il tonno!!! grazie, stò studiando la versione senza uova così da poter soddisfare anche le persone intolleranti a questo alimento
mluisa
:p :p :p :p
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Buongiorno luisa2, abbiamo
Buongiorno luisa2,
abbiamo cambiato la categoria della ricetta perché come “secondo piatto vegetariano” rispettava un poco di più i parametri che ci siamo dati, anche se siamo d’accordo con Lei che è al limite fra questa categoria e un antipasto.
Complimenti davvero per la creatività di questa ricetta ! Veramente fantasiosa e insolita.
Buona giornata.
Team Bimby
bravissima... complimenti
bravissima... complimenti !!!!!!!! che fantasia... una bella idea per l'estate.... e non solo... ahahah grazie e ancora complimenti....
Anna, per una tortiera così
Anna, per una tortiera così grande dovrai aumentare un poco gli ingredienti, grazie per la fiducia
mluisa
Luisa bellissima ricetta, le
Luisa bellissima ricetta, le tue per me sono garantite. Pensi che un anello di 28 cm possa andare bene? io userei quello della tortiera apribile, non so se mi sono spiegata bene., che ne pensi?
anna
Grazie Luisa della dritta, mi
Grazie Luisa della dritta, mi metterò subito al lavoro.
Rosy, in attesa di acquistare
Rosy, in attesa di acquistare il cerchio (quello che uso io è estensibile) puoi costruirtelo con un cartoncino robusto (la striscia che devi preparare è di cm. 62 x 6 cm di altezza) coperto da carta forno e chiuso con delle graffette
Sissi, grazie
mluisa
solo una brava come te può
:O solo una brava come te può inventarsi una ricetta cosi straordinaria ! Copiata ! sicuramente la farò nel fine settimana .Grazie
sissi
Dire che è stupenda è
Dire che è stupenda è riduttivo. Non vedo l'ora di provarla, avrei gli ingredienti ma mi manca l'anello di 20 cm. e ho paura che senza mi crollerebbe tutto. La prossima settimana correrò a comprarlo e mi cimenterò in quest'opera d'arte e, sicuramente, buonissima.
Rosa puoi mettere benissimo
Rosa puoi mettere benissimo anche la maionese normale, ai miei ospiti è piaciuta molto
mluisa
Luisaaaaaaaaa, è uno
Ma cosa hai inventato oggi
Luci Bergamasca che vive a Torino