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Gateau di patate zucchine e prosciutto

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Ingredienti

Gateau di patate zucchine e prosciutto

300 grammi zucchine
20 grammi olio extra vergine di oliva
700 grammi patate
100 grammi mozzarella
200 grammi latte
2 uova
50 grammi Grana Padano grattugiato
100 grammi prosciutto cotto a fette
q.b. pane grattugiato
q.b. sale

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6

50min

Preparazione 50min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primavera Estate Autunno Inverno Brunch Pranzo Cena Piatti principali Secondi Piatti Piatti a base di verdure Piatti a base di patate Cottura in forno

Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale la mozzarella e tritare 5 Sec. Vel. 5. Metti da parte.

Mettere nel boccale le zucchine, l’olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e cuocere 8 Min. 100° Antiorario Vel. Soft. Mettere da parte.

Posiziona la farfalla nel boccale inserire le patate pelate e tagliate a fettine, 250 g di latte, una presa di sale e cuocere 20 Min. 90° Vel. 2.

Togliere la farfalla, e frullare 30 Sec. Vel. 5.

Aggiungere le uova, il parmigiano grattugiato mescolare ancora 20 Sec. Vel. 5.

Unisci le zucchine cotte in precedenza e amalgamare 20 Sec. Antiorario Vel. 3.

Imburra una teglia. Spolverare con del pangrattato, versare metà del composto e livellarlo con una spatola.

Guarnire con le fette di prosciutto cotto. Cospargere con la mozzarella e versare il resto del composto. Spolverare la superficie pangrattato.

Cuocere in forno statico per circa 50 Min. a 180°.

Lasciar raffreddare il gateau per una decina di minuti prima di servirlo

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Rockstar Betty
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Rockstar Kim
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.