Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Crostata di ricotta e fragoline di bosco


1 Crostata di ricotta e fragoline di bosco

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crostata di ricotta e fragoline di bosco

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

12 fetta/fette

pasta frolla

  • 2 uova
  • 100 grammi burro
  • 150 grammi zucchero
  • 300 grammi farina 00

RIPIENO

  • 450 grammi ricotta fresca
  • 2 uova
  • 100 grammi zucchero
  • 60 grammi mandorle pelate
  • 60 grammi cioccolato bianco
  • 200 grammi fragoline, Di bosco
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 10min
    Preparazione 1h 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Per la pasta frolla, versare tutti gli ingredienti nel coperchio chiuso. impastare 30 sec/vel5. Trasferire l'impasto sul piano di lavoro, formare un panetto, avvolgerlo in una pellicola e lasciar riposare per 30 min in frigorifero. Nel frattempo preparare il ripieno. trirare le mandorle 5 sec vel 8, trasferire in una ciotola. tritare il cioccolato, 7 sec vel 8. trasferiere in una ciotola. Polverizzare lo zucchero 10 sec vel 10. Unire le uova e la ricotta e amalgamare 10 sec vel 4. Aggiungere le mandorle il cioccolato e 50gr di fragoline e amalgamare 10 sec vel 4 antiorario.
    Accendere il forno a 180°.
    Foderare una teglia da crostata (cm 26) con carta forno. Prendere la pasta frolla e foderare la teglia. Tenere una piccola quantità di frolla per la decorazione. Versare il ripieno e con una spatola livellare e inserire sulla superficie le fragoline restanti. Con la frolla messa da parte, fate delle striscioline e decorare la crostata.
    Infornare per 50 min.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Prolungare la cottura di qualche minuto se la superficie non risulta dotata.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 26. aprile 2021 - 10:31.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te per la ricetta 👍🏼

    Creato da Magat il 24. aprile 2021 - 11:19.

    Grazie a te per la ricetta 👍🏼

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Magat: 200gr.....ho appena inviato le correzioni...

    Creato da Simona_salviaementuccia il 24. aprile 2021 - 10:22.

    Magat: 200gr.....ho appena inviato le correzioni della ricetta.
    Grazie mille per avermelo fatto notare....

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Simona_salviaementuccia ha scritto:...

    Creato da Magat il 24. aprile 2021 - 10:18.

    Simona_salviaementuccia ha scritto:
    Magat: si vanno nel ripieno.


    quantita ?

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Magat: si vanno nel ripieno.

    Creato da Simona_salviaementuccia il 24. aprile 2021 - 10:14.

    Magat: si vanno nel ripieno.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻...

    Creato da Magat il 24. aprile 2021 - 09:52.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Ma le fragoline …? Immagino che vadano nel ripieno …

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie mille

    Creato da Simona_salviaementuccia il 24. aprile 2021 - 09:03.

    Grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da mikiypier il 24. aprile 2021 - 09:01.

    Complimenti per la prima pagina!

    Accedi o registrati per inviare commenti