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Ingredienti
16 pezzo/pezzi
Muffin Salati Cheddar&Bacon-CONTEST PIC NIC
- 10 fette di bacon o pancetta affumicata
- 150 g di Cheddar, o altro formaggio simile tipo gruyèr
Ingredienti secchi
- 200 g di farina 00
- 50 g di farina di mais
- 2 cucchiai rasi di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di sale fino
- 2 cucchiaini di lievito istantaneo
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
- 1 cucchiaio di erba cipollina secca tritata, o 4 di quella fresca
Ingredienti liquidi
- 100 g di burro, a pezzi
- 120 g di latte
- 120 g di yogurt
- 2 uova
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6
35min
Preparazione 15minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- 1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Cuocere in padella le fette di bacon finché croccanti, scolare, asciugare e far raffreddare.
3. Nel frattempo, inserire nel "coperchio chiuso" il burro e sciogliere: 2 min./45°C/vel.2. Lasciar raffreddare.
4. Intanto, in una ciotola capiente mescolare gl'ingredienti secchi.
5. Aggiungere al burro fuso i restanti ingredienti liquidi e amalgamare: 10 sec./vel.4
6. Trasferire il composto nella ciotola con le polveri.
7. Senza lavare il "coperchio chiuso" , inserire bacon e cheddar e tritare: 3 sec./vel.5
8. Trasferire nella ciotola e amalgamare velocemente con un cucchiaio di legno senza cedere alla tentazione di mescolare troppo.
9. Riempire con il composto gli stampi da muffin precedentemente preparati e infornare a 200°C per circa 20 minuti.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
La ricetta ideale per pic nic e brunch ( un successo al mio "brinch-nic" di ieri 😁 )
Dal mitico blog di Laurel Evans.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoInvitanti... presto proverò a preparare questa...
Invitanti... presto proverò a preparare questa ricetta
Nicedolce ha scritto:...
" Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".
Complimenti Francesca per la bella ricetta,...
Complimenti Francesca per la bella ricetta, sicuramente da fare!Salvata. Grazie per averla condivisa!
Nicedolce