Omogeneizzato di vitello è un ricetta creata dall'utente Annaurora87. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Alimentazione infantile su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Alimentazione infantile

Preparazione

0min

Total

35min

porzione/porzioni

4 vasetto/vasetti

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da Annaurora87

published: 26-01-2017

modificata: 27-01-2017

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Ingredienti

Omogeneizzato di vitello

240 g Vitello
100 g acqua
25 g olio extravergine di oliva

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Tagliare la carne di vitello e posizionarla nel cestello, mettere l'acqua nel

e far frullare per 35 minuti a 100° velocità 1.

Ogni tanto mescolare la carne.

A fine cottura versare la carne nel

aggiungere l'olio e frullare per 2 minuti 80° passando gradualmente dalla velocità 4 alla 10.

A fine procedimento mettere la carne nei vasetti e riporlo nel frigo o freezer a seconda dell'esigenza.

Consiglio

I vasetti mantenuti in frigo possono durare fino a 2 settimane se si sterilizzano.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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