Preparazione
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porzione/porzioni
6
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Difficoltà
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Ingredienti
- 300 g di code di gamberi
- 100 g di albumi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 scalogno
- 1 spicchio di aglio
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 3 gambi di maggiorana
- 1 peperoncino
- sale e pepe bianco q.b.
- olio per friggere q.b.
- pangrattato
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Tritate il prezzemolo:5 sec.vel.7, mettete da parte.
Tritate le code di gambero : 5 sec. vel5, mettere da parte.
Tritate lo scalogno,l'aglio e il peperoncino: 3 sec. vel. 7, aggiungere l'olio e insaporire: 4 min. 100° vel. 1.
Aggiungere i gamberetti tritati, il prezzemolo,la maggiorana, gli albumi,sale e pepe e mescolare per amalgamare bene gli ingredienti : 10 sec. :counterclock: vel. 4.
togliere il composto, formare delle frittelline o delle polpettine, passarle nel pangrattato una per una sistemandole in un contenitore e porle in frigorifero per circa 30 minuti.
Friggere le frittelle o polpettine in olio bollente finchè saranno uniformemente dorate.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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