Ingredienti
Pallontine al salmone e zenzero
- 250 grammi ricotta fresca
- 150 grammi salmone affumicato
- 1 pezzo zenzero
- 80 grammi grissini
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
1. Inserire nel boccale i grissini e tritare: 15 sec./vel. 7 e mettere nella ciotola da parte.
2. Inserire nel boccale il salmone tagliato a pezzi e macinare: 10 sec./vel. 5-6 e riunire sul fondo con la spatola.
3. Aggiungere la ricotta, lo zenzero grattugiato, una spolverata di pepe e un pò di grissini tritati e amalgamare tutto: 10 sec./vel. 3-4.
4. Mettere il composto nel contenitore e ponete in frigorifero per 1 ora.
5. Formate le pallontine poco più grandi in una noce con un cucchiaino e passatele nei grissini tritati rimasti in una ciotola, quindi passa le pallontine, ricoprendole bene da tutti i lati.
6. Disporre nei pirottini di carta e trasferire in frigorifero per riposare per qualche ora di servire.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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