- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Farina di ceci e curcuma
- 8 uova
- 50 grammi panna fresca liquida
- 100 grammi farina di ceci
- 2 cucchiaini curcuma secca in polvere
- 50 ml olio di semi
- 1 rametto rosmarino fresco
- q.b. sale
- q.b. pepe
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il rosmarino con il coltello.
Inserire nel boccale le uova, la panna fresca, la farina di ceci, l'olio di semi e la curcuma e frullare tutto (da non formare grumi): 30 sec./vel. 5 ottiene una pastella.
Aggiungere il rosmarino tritato, il sale e il pepe e mescolare: 10 sec./vel. 4.
Mettere con un mestolo alla volta in una padella antiaderente con diametro di 28 cm., molto calda. Mischiate bene la pastella e versata la metà nella padella e distribuscolo bene. Fate cuocere una fiamma medio-bassa per 7 minuti coperta o comunque finchè non sarà possibile staccarla con una spatola e superficie non risulterà più liquida e sarà quindi possibile girare la farinata.
Girate la farinata utilizzando il coperchio, fatela scivolare di nuovo in padella e cuocete l'altro lato per 7/10 minuti circa.
Servite la ferinata ben calda e mettere nel piatto di portata e servire subito in tavola.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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