Ingredienti
Mini Quiche friarielli, pancetta e scamorza
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 300 grammi Friarielli
- 100 grammi pancetta
- 150 grammi scamorza
- q.b. cipolla
- q.b. olio extravergine di oliva
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel cestello i friarielli e cuocere 20 min 100 gradi. Tenere da parte
Mettere nel boccale la pancetta e cipolla, tritare 10 sec.vel.5
Aggiungere circa 30/40 gr di olio e soffriggere 3 min.120 gradi.
Aggiungere i friarielli ed insaporire 8 min. 120 gradi. Tenere da parte.
Stendere la pasta sfoglia in un rettangolo e ricavarne 12 cerchietti con un coppapasta tondo non troppo grande, adagiare i cerchietti su una teglia (meglio se microforata , vedi foto) , sistemare all’interno il ripieno lasciato da parte (ne basta. Circa un cucchiaino e mezzo a cavità ) e mettere sopra la scamorza tagliata a cubetti piccoli.
Cuocere in forno per circa 15/20 min. A 200 gradi.
PROCEDIMENTO:
Consiglio
Servite come apericena/aperitivo, buone sia calde che fredde!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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