Ingredienti
per l'impasto
- 100 grammi prosciutto cotto
- 100 grammi ricotta
- 70 grammi mascarpone
- 30 grammi grana grattuggiato
- sale,pepe q.b.
- granella di pistacchio
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Nel boccale tritare il prosciuto a velocità 6 per 9secondi.
Aggiungere il mascarpone e la ricotta, sale e pepe q.b., e il grana procedere a velocità 3
"Funzionamento in senso orario" .Prendete l'impasto e formate delle piccole palline e passarle nel pistacchio. Prima di servirle uscitele mezzora prima dal frigo su un letto di rucola.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
questa ricetta vuole parecchio pistacchio naturalmente ve lo dovrete tritare voi, solo in sicilia si trova già tritato...generalmente costa 16 euro al chilo
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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