Ingredienti
- 1200 g di polipo
- 400 g di patate pelate, tagliate a cubetti
- 300 g di acqua
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 1 scalogno
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 foglia di alloro
- alcuni grani di pepe colorato
- 20 olive verdi denocciolate
- 250 g giardiniera sottoaceto
- olio evo q.b.
- sale q.b
Accessori che ti serviranno
-
Varoma -
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
foderare il varoma con carta forno bagnata e strizzata e adagiarvi le patate pelate e tagliate a cubetti
inserire nel
"coperchio chiuso" acqua, sale, scalogno, carota, sedano, alloro e grani pepe e polipo.posizionare il varoma ed iniziare la cottura per 20 min temp varoma/
"antiorario" /vel
"velocità soft" .togliere il varoma e proseguire con la cottura del polipo per 20 min 100°/
"Funzionamento in senso orario" /vel"velocità soft" .trascorso il tempo lasciare raffreddare il polipo nel "coperchio chiuso" con l'acqua di cottura. dopodichè tagliarlo a tocchetti di circa 1 cm, aggiungere le patate, le olive tagliate a metà, la giardiniera e condire con EVO e sale a piacere.
Inserire qui il titolo
Consiglio
si può servire appena tiepida oppure fredda
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Sballati i tempi.
In 20 minuti le patate sono crude.
io invece mi riferisco al TM 31. Mi spiace ma non conoscendo il TM5 non posso darti nessun consiglio
kia
L'ho fatto e le patate non cuociono in 20 minuti......e non riesce a raggiungere la temperatura alta del varoma...io ho tm5......
Ilenia.
Ottima!
grazie a tutti! cucinatela e sarà apprezzata!!!!
kia
Complimenti per la prima pagina, bella ricetta estiva!
anna
complimenti per la prima pagina
complimenti per la 1° pagina
!!!!
alekos
"coperchio chiuso"
Ok grazieeeeeeeee!
Antonella
lo inserisco da subito nel boccale con acqua, carota, grani di pepe sale ecc...... in tutto lo cuocio per 40 min.
kia