- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Copertura
- 100g PANCETTA ARROTOLATA
Per il tortino
- 1 Dose Puré di patate (Libro Base)
- 2 tuorli d'uovo
Per il ripieno
- 300g Funghi porcini puliti e tagliati a fettina
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo tritato qb
- 100g provola fresca a dadini
- 30g olio evo
- poco pepe
Ad esempio: per l’impasto
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Foderare 8 cocottine con la pancetta arrotolata.
Mettre nel
"coperchio chiuso" I l'aglio e l'olio: 3 min. 100° vel. 3.Inserire la farfalla, aggiungere i funghi 10 min. a 100° vel.1.Aggiungere il sale ed il pepe e cuocere per altri 5 min. a 100° vel. 1, con il misurino inclinato.A fine cottura cospargere con il prezzemolo. Se il sughetto formatosi fosse liquido mandare a Varoma per il tempo necessario.
Preparare il puré come da Libro base. A fine cottura,senza togliere la farfalla,aggiungere i tuorli d'uovo 10 sec vel 3.Arricchire infine il composto con una manciata di prezzemolo finemente tritato.
Farcire le cocottine precedentemente preparate con del puré al prezzemolo, aggiungere un cucchiaio di funghi e la provola, quindi dell’altro puré, avendo cura di chiudere i lembi delle fette di pancetta.
Mettere in forno a 200° per circa 20 min.
A cottura ultimata capovolgere il tortino sul piatto.
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Consiglio
E' un piatto semplice e ricco.E' tipico della stagione fredda e costituisce un contorno gradito sulla tavola delle feste.
Se piace si può utilizzare la pancetta piccante.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
grazie Che bello sapere di entrare nelle case anche se solo con delle ricetteammila
Ho fatto questi tortini per il cenone di fine anno e sono stati davvero buoni e apprezzati da tutti.
Grazie. 5 STELLINEEEE
Angela
Grazie
Buon natale
ammila
Brava Ammila!👍 Complimenti per la prima pagina!!!
Robia68
Grazie x le stelline e scusa il ritardo...non avevo visto il postammila
Provate
davvero buone e belle 
5 stelline per te
penso di sigrazie a te
ammila
pensi che si possa sostituire la pancetta con lo speck?
molto invitante la proverò...
grazie
Ti ringrazio!!! Fammi sapere se lo proviammila
Sembra molto appetitoso, da provare sicuramente
Ilenia
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