- Bimby ® TM 5
Ingredienti
- 60 g zucchero
- 1 spicchio limone
- 70 g burro
- 80 g marmellara, albicocche, senza zucchero vedi ricetta
- 5 uova
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico cannella, in polvere
- 1 cucchiaio Brandy, facoltativo
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" ben asciutto zucchero e scorza di limone: 20 sec. vel. Turbo.Unire burro e marmellata: 30 sec. lentamente da vel. 1 a vel. 4.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 1 min. vel. 7.
Inserire nel
"coperchio chiuso" ½ l d’acqua: 6 min. 100° vel. 1.Versare la crema ottenuta in uno stampo imburrato, coprirlo con la stagnola e metterlo nel varoma.
Quando l’acqua bolle, posizionare il varoma sul coperchio: 30 min. temp. varoma vel. 1.
Al termine togliere lo stampo, fare intiepidire poi mettere in frigorifero per almeno 2 ore a rassodare.
Sformare in un piatto da portata, guarnire con fettine di albicocche fresche o sciroppate e servire.
Preparazione Budino
Consiglio
Formine monodose
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
...ma la foto sembra quella del Danubio o sbaglio???
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