- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 40 grammi di cioccolato fondente
- 2 uova medie
- 60 grammi di farina
- 100 grammi di zucchero
- 200 grammi di latte intero
- 200 grammi di panna fresca
- 250 grammi di fragole
- 150 grammi di lamponi
- 2 pesche
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tritare il cioccolato per 3 secondi a Velocità 8 e mettete da parte;
Inserire nel boccale uova, farina, zucchero, latte e panna: 17 minuti, 80° a Velocità 3;
Ripartire metà della crema in quattro coppe di vetro e lasciare raffreddare per una decina di minuti;
Unire alla crema restante il cioccolato fondente e mescolare a Velocità 3 finché questo non si sarà completamente sciolto;
Versare in ciascuna coppa un cucchiaio di crema al cioccolato livellandola delicatamente verso i bordi e terminare fino ad esaurimento;
Lasciare raffreddare e riporre in frigorifero per un paio d’ore prima di servire, ricoprire la superficie di frutta fresca tagliata a piccoli pezzi.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Ciao Simo, effettivamente spesso il tempo di cottura è di 7 minuti però in questo caso è stata abbassata la temperatura (da 90° a 80°) aumentando di conseguenza il tempo. Volendo il tempo si può ridurre a 12 minuti e poi, a seconda del proprio gusto, valutare la consistenza ed eventualmente aumentare di 5 minuti. Con 17 minuti viene abbastanza soda e con un leggero sapore di mou dovuto alla panna.
Grazie mille per la segnalazione
Grazie per la segnalazione, stiamo verificando i tempi con l'autrice della ricetta.
Vi faremo sapere non appena avremo un feedback
Un cordiale saluto e buon proseguimento
Team Bimby
ehm.. scusate... 17 minuti il tempo di cottura della crema?? è un refuso di inserimento o sono proprio 17 minuti (secondo me no).... prego verificare perchè di norma i minuti sono circa 7.....
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
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