Dessert e pralineria

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Preparazione
30min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 26-12-2012
modificata: 03-08-2014

Ingredienti

PER IL DOLCE

  • 3 uova, grosse
  • 150 grammi zucchero
  • 130 grammi burro fuso
  • 80 grammi farina
  • 80 grammi frumina
  • 1 bustina lievito per dolci

per ripieno e decorazione

  • 400 grammi panna vegetale
  • 1 cucchiaio miele
  • 6 fragole
  • briciole di cioccolato

Ad esempio: per l’impasto

  • zucchero a velo

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Montare gli albumi, tenendo da parte i tuorli 4 min.vel.4 e mettere in frigo. Nel boccale pulito mettere lo zucchero per 20 sec. vel.7, unire i tuorli e montare per 2 min.vel.4, aggiungere il burro fuso, la farina e la frumina, 1 min. vel.3. spatolando. aggiungere gli albumi montati e amalgamare ancora 1 min.vel.4, infine unire il lievito e frullare 20 sec. vel.5.

    Versare in una teglia con carta forno e infornare a 170° per 30 min. Far raffreddare.

  2. Montare la panna (senza farfalla) per 2 o 3 minuti versando a filo il miele, finchè e bella soda. Tagliare il dolce a metà e riempire con la panna, tenendone quasi una metà da parte per la decorazione e metterla  in una sacca da pasticcere. Cospargere di zucchero a velo.

    Tagliare la punta delle fragole, decorare con la panna e i granelli di cioccolato come in foto e sistemare sul dolce. Decorare a piacere.

Consiglio

carta forno- sacca per pasticceria

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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