- Bimby ® TM 31
Ingredienti
gelato
- 400 g latte intero
- 400 g panna fresca
- 2 tuorli
- 100 g zucchero
- 40 g fruttosio
- 1 cucchiaino agar agar o altro addensante
- 20 g zenzero fresco,pulito
- sciroppo di amarene q.b.
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel boccale lo zucchero e lo zenzero polverizzare 10 sec. vel.8. Unire il latte, la panna, le uova e l'addensante e cuocere 7 min. 80° vel. 4. Lasciar raffreddare in un contenitore largo e basso, mettere in freezer a congelare fino al completo congelamento. Al momento dell'uso tagliare a cubetti il gelato e mantecare per 10 sec. vel.8 e poi altri 20 sec. vel. 4 spatolando, servire con lo sciroppo di amarene.
gelato
Consiglio
Per lo sciroppo di amarene ho eseguito una mia ricetta, "//www.ricettario-bimby.it/salse-sughi-condimenti-creme-spalmabili-e-confetture-ricette/amarinata-succo-e-frutto-di-amarene/657 altrimenti potete mettere quello comprato, oppure servire il gelato allo zenzero da solo è buonissimo.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Grazie Rosamaria sono sicura che vi piacerà per l'accostamento dei saporiAntonella
Antonella
ciao Antonella, soltanto adesso ho letto questa tua ricetta che, per gli ingredienti presenti, preparerò sicuramente l'estate già alle porte, quando riunirò la famiglia al completo...
Sono (siamo) tutti dei grandi golosoni che amano le belle e sopratutto le buone novità! 
Aggiungo le 5 stelline perchè credo che sarà un gran successo
rosamaria.jaja
Grazieeee
grazie per i consigli :
:
Antonella
Antonella
Ciao Antonella, non ho mai commentato la tua ricetta anche se la preparo da diverso tempo perchè è veramente buonissima! 5 stelline per te
Per il problema della panna di cui si parlava sopra io metto 200gr di panna fresca e 200gr di yogurt PS che preparo sempre con il Bimby seguendo la ricetta automatica del TM5, in questo modo il gelato é più leggero e piû gustoso.
Ne preparo grandi quantitâ e una volta congelato e fatto a cubetti lo mantengo in freezer nei sacchetti gelo cosî che in pochi secondi all'occorrenza ne preparo anche piccole quantitá con la sola mantecatura.
Grazie
per la panna io ti consiglio di cambiare marca magari riesci a sentire meno il gusto! prova e mi fai sapere ciao
Antonella
Antonella
Buono, si sente bene il gusto dello zenzero e la consistenza è ottima! Forse la prossima volta diminuirò leggermente la quantità di panna, per me se ne sente troppo il gusto...
Ciao Pia, ti piacerà sicuramente visto che adori lo zenzero! fammi sapere grazieAntonella
Antonella
Da provare! Adoro lo zenzero e questo gelato sara buonissimo sicuramente !! Ciao Antonella
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