- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per il gelato
- 300 grammi fragole congelate
- 1 vasetto yogurt bianco
- 65 grammi zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
togliere le fragole dal congelatore 5 minuti prima di fare il gelato ( che sono state congelate già pulite e senza erbetra).
Mettere lo zucchero nel boccale e polverizzare 10 secondi a velocità turbo. Aprire e raccogliere tutto lo zucchero sul fondo del boccale.
Aggiungere le fragole e lo yogurt e frullate a velocità 7 finché sarà tutto ben amalgamato e cremoso. Non frullare oltre il tempo necessario per non far liquefare il gelato.
Servire subito.
Preparare il gelato
Consiglio
A seconda di gusti e delle fragole si può aumentare o diminuire la quantità di zucchero.
Sì può usare yogurt greco e verrà più compatto ma un pochino più grasso, oppure yogurt 0,1 di grassi così viene un gelato magro.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
ma per fare il gelato gli ingredienti devono essere per forza congelati? non si può preparare con ingredienti "normali" e poi congelare il tutto, aspettando il tempo di solidificazione?
Una volta fatto poi può essere rimesso nel congelatore?
No un vasetto piccolo
Daniela sta cucinando col Tm5
Un vasetto di yogurt Da 500 gr ?
Si, altrimenti ti viene un frullato
Daniela sta cucinando col Tm5
Ma le fragole devo essere per forza congelate?