Panna cotta al pistacchio è un ricetta creata dall'utente Sash. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Dessert e pralineria

Preparazione

20min

Total

20min

porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da Sash

published: 20-04-2020

modificata: 23-04-2020

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Panna cotta al pistacchio

400 grammi panna fresca
50 grammi pistacchi non salati sgusciati
50 grammi zucchero
30 grammi latte
10 grammi gelatina in fogli

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista
Boccale Completo TM6
acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Immergere i pistacchi in acqua fredda per 10 minuti, dopodiché spelarli.
Mettere i pistacchi spelati nel boccale, aggiungere lo zucchero e il latte, 2 min, aumentando gradualmente la velocità fino a 10. Dovete ottenere una massa omogenea.
Mettere i fogli di gelatina in acqua fredda. Nel frattempo agfiungere nel boccale la panna, 80°, 8 min, velocità 3. Strizzare la gelatina e unirla al composto, 15 sec, velocità 7.
Lasciare raffreddare il composto, dopodiché versarlo negli stampi e mettere in frigo per almeno 3-4 ore.
Decorare a piacere.

Consiglio

Un trucco per sformare la panna cotta è mettere lo stampo in freezer per 15 minuti, dopodiché metterlo in acqua calda per 10 secondi. In questo modo la panna cotta non si scioglie e non si rovina la forma.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.