Preparazione
5min
Total
20min
porzione/porzioni
12
porzione/porzioni
Difficoltà
facile
Ingredienti
Variante di FETTA AL LATTE PER I NOSTRI BAMBINI
- INGREDIENTI PER LA BASE:
- 65 g fecola di patate
- 80 g farina 00
- 140 g zucchero
- 150 g olio di arachidi
- 50 g latte
- 40 g cacao amaro in polvere
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina lievito in polvere
- 1 cucchiaio miele
- INGREDIENTI PER LA CREMA
- 2 cucchiai di miele
- 250 g panna per dolci da montare
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per la base:
Inserire tutti gli ingredienti nel boccale
"coperchio chiuso" a vel. 5 per 50 secondi.
Versare il composto in una teglia standard rettangolare da forno ricoperta di carta forno, livellare l'impasto con la spatola e cuocere in forno preriscaldato a 180/190° x 15/18 min.
Se l'impasto dovesse risultare poco fluido, aggiungere un po' di olio e mescolare.
Per la crema:
Nel boccale"coperchio chiuso" pulito (il boccale dev'essere freddo, vi consiglio di sciacquarlo prima con acqua molto fredda e asciugarlo) inserire la farfalla e versare la panna fredda con il miele, montare 2 min a vel. 4.
Una volta sfornata la base, toglierla dalla teglia pian piano aiutondosi con la carta da forno e poggiarla su un tagliere, lasciar raffreddare coprendola con un canovaccio.
Una volta raffreddata, dividere la base in due parti uguali, stendere la panna ben livellata su una parte e ricoprire con l'altra delicatamente, facendo attenzione a non farla rompere.
è davvero facilissima ed essendo il nostro dolce preferito (insieme al tiramisù ) ne ho sperimentate tante di ricette, ma questa è la migliore.
La base è sottile e soffice proprio come una Kinder fetta al latte
Consiglio
Se l'impasto dovesse risultare poco fluido, aggiungere un po' di olio e mescolare.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
mianmar: ciao, 30x40 😊
MERYEN
Ciao potresti specificare le dimensioni della teglia? Non vorrei farla troppo alta o troppo bassa. Grazie
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