Preparazione
10min
Total
50min
porzione/porzioni
6
persona/persone
Difficoltà
facile
Ingredienti
Torta alle Nocciole by Chef A. A. Matta
- 100 grammi zucchero
- 150 grammi nocciola tostata
- 130 grammi burro, a pezzi
- 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
- 3 uova medie
- 200 grammi farina 00
- 2 cucchiaino raso lievito in polvere, per dolci
- q.b. Rum
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno a 170°C. ventilato
Imburrare e infarinare una tortiera (Ø 26 cm).
Mettere nel boccale lo zucchero e le nocciole tostate, 10 sec./vel. 6.
Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Mettere nel boccale il burro e sciogliere 2 min./60°C/vel. 2.
Aggiungere il composto di zucchero e nocciole messo da parte, un cucchiaio dl'olio di oliva, q.b. Rum
mescolare 3 sec./vel. 3.
Unire le uova, il latte e la farina, un misurino di liquore a scelta mescolare 30 sec./vel. 5.
Aggiungere il lievito e amalgamare 5 sec./vel. 4. - Trasferire il composto nella tortiera preparata in precedenza.
Cuocere in forno caldo per 40 minuti circa (170°C).
Consiglio
Sfornare e lasciar raffreddare. Servire accompagnandola con una Crema Inglese o Crema Zabaione oppure una semplice spolverata di zucchero a velo.
Buona degustazione e pensatemi (^_^) Chef A. A. Matta
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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