chiacchiere di carnevale

Preparazione della ricetta

Per fare l'impasto

Tritare la scorza di limone vel. Turbo per 20 sec.;

Dopo aggiungere lo zucchero e tritare vel. Turbo per altri 20 sec;

Versare dopo tutti gli altri ingredienti per 2min. e 30 sec. vel. Spiga;

L'impasto al termine deve risultare compatto ma facile da staccare dalle pareti, se così non fosse aggiungere eventualmente altra farina;

Lasciare lievitare almeno per un'ora dentro una ciotola coperta da un canovaccio ed una coperta;

Dopo tagliare l'impasto a pezzi e spianarlo con il mattarello, o se avete a disposione con la pastamatic, il risultato deve essere una striscia di pasta abbastanza sottile;

Quindi tagliare delle striscie lunghe e friggerle in olio caldo;

Quando si raffreddano spolverizzare con dello zucchero a velo.