Panzerotti Fritti senza lievito è un ricetta creata dall'utente Sara97. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Pane su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Pane Pane

Preparazione

30min

Total

30min

porzione/porzioni

10 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da Sara97

published: 26-03-2020

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Ingredienti

Panzerotti Fritti

400 grammi di farina di semola, o "0"
200 grammi di farina manitoba
300 grammi di acqua
60 grammi di olio di oliva
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di sale

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale:

Acqua e Zucchero 1 min / 37° / vel 2
Aggiungere: la Farina di Semola, la Farina Manitoba, il sale e l'olio 4 min / vel "Spiga"

Successivamente disporre l'impasto su un piano da lavoro e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Trascorso il tempo; formare dei panetti da 100 gr ognuno.
Dopodichè stenderli con il mattarello e farcire a proprio gusto e piacere. Sigillare i bordi e friggere in abbondante olio caldo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.