- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 300 g. di farina americana (va bene anche quella normale)
- 50 g. di zucchero
- 4 uova intere + 2 tuorli
- 75 g. burro morbido
- 1 cubetto di lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- Preparato per lo sciroppo:
- 500 gr.d'acqua
- 400 gr. di zucchero
- 2 misurini di Rum o ( la variante che ho usato io il limoncello)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire nel
"coperchio chiuso" le uova,lo zucchero, il sale e lievito, 15 secondi velocità 6,aggiungere la farina 20 secondi velocità 6 e 20 secondi velocità spiga
"velocità spiga" .Fermare l'apparecchio
"coperchio chiuso" e lasciar lievitare l'impasto nel bimby "coperchio chiuso" per 30 minuti.Rimettere in funzione e lavorare 30 secondi velocita 6 e 1 minuto velocita spiga
"velocità spiga" .Versare l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato (di 32 cm di diametro e 10 cm alto), e lasciarlo lievitare fino ad 1 cm dal bordo.
Accendere il forno, precedentemente riscardato, a 160° 20 min (forno ventilato) facendo attenzione che nn bruci troppo.
Preparare lo sciroppo:versare nel bimby
"coperchio chiuso" acqua, zucchero,io ho usato il limoncello 5 minuti, temperature 60°, velocità 1.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
la stessa ricetta che faccio io lo trovo buonissimo lo voto ciao e buone bimbynate Mitica70
se tu hai un'idea, ed io ho un'idea, e ce le scambiamo, allora abbiamo entrambi due idee. mitica70
scusate l'ignoranza ma si deve usare la frusta?
grazie
Provate a bagnare il baba' appena tolto dal forno.Assorbira' tutta la bagna in un attimo e risultera' bagnato al punto giusto!!!!provare per credere!!!!
io lo fatto domenica e niente ci vuole quasi un litro e mezzo di bagno per poi mangiarlo a mezzo giorno io ho iniziato alle 10 fino alle 5 che dopo la partita lo abbiamo gustato devi molto bagnarlo sopra e tantissimo riempire il centro e asp che lo assorbe e di nuovo sopra e accentro baci ciao
non ho mai campito il perchè di quando lo faccio e lo bagno mi rimane troppo asciutto.....qual'è il segreto per mantenerlo morbido
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