Banana bread senza glutine e latticini è un ricetta creata dall'utente difila. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

15min

Total

55min

porzione/porzioni

6 porzione/porzioni

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 5

da difila

published: 26-02-2018

modificata: 02-03-2018

Aggiungi alle mie raccolte

Crea variante

Ingredienti

Banana bread senza glutine e latticini

110 grammi di farina di riso
85 grammi di fecola di patate
2 babane, meglio se molto mature
50 grammi di zucchero di canna
60 grammi di latte di riso, in alternativa va bene anche 30g di latte di soia + 30 g di acqua,oppure anche solo acqua
2 uova
60 grammi olio d'oliva delicato
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
2 cucchiai uvetta o gocce di cioccolato

Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

come procedere:

Mettere in ammollo l'uvetta in acqua per ammorbidirla.
Mettere le banane a pezzi dentro il

20 secondi velocità 4
Aggiungere uova, olio, latte (o acqua) e zucchero 1 minuto velocità 4.
Infine aggiungere farina di riso, fecola di patate e lievito, mescolare tutto 1 altro minuto velocità 4 raccogliendo sul boccale eventuali residui di farina.
Mettere il composto nello stampo e unire uvetta (o cioccolato).
Infornare a 200 gradi per 35-40 minuti con forno statico, abbassando la temperatura se rischia di bruciare.

Ricetta adattata dal blog Giallozafferano

Consiglio

consiglio di aggiungere l'uvetta alla fine quando l'impasto è già nello stampo in modo che non vada tutta sul fondo.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Colazione Brunch Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Primavera Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette economiche Ricette vegetariane Ricette per bambini Ricette senza latticini Ricette dietetiche Ricette senza glutine (Celiachia) Ricette senza lattosio Buffet e cene in piedi Picnic Dessert Torte

Versione stampabile/pdf

Banana bread senza glutine e latticini

Commenti

Lorigio

7. gennaio 2021 - 15:27

3.0

la temperatura di cottura mi sembra molto alta, rischia di cuocere molto in fretta e non lievitare bene
- Accedi
- o
- registrati