Ingredienti
- 80 g di albumi, (circa 2 albumi)
- 120 g di farina di cocco
- 100 g zucchero
- 30 gr gocce di cioccolato
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Inserire tutti gli ingredienti nel
"coperchio chiuso" 15 secondi 
"antiorario" velocità 5.Deve risulare un impasto un po' appiccicoso (per via dell'albume). L'importante è che la farina di cocco riesca ad assorbire tutto l’albume.
A questo punto, con il composto formare delle palline oppure distribuirlo a mucchietti sulla teglia del forno rivestita con carta forno. In entrambi i casi distanziare le palline/mucchietti tra loro. Io ho fatto delle palline.
Infornare in forno già caldo a 200° per 10 minuti, o comunque fino a doratura.
Prima di togliere i biscotti dalla teglia, lasciarli intiepidire (appena sfornati potrebbero risultare "mollicci"...hanno bisogno di rassodarsi un po'!!!).
Con questa dose escono una ventina di biscotti. Nella foto io ho fatto una dose doppia!
Ricetta tratta da un sito internet e da me adattata al bimby.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ottimi! Io prima ho polverizzato lo zucchero 20 secondi velocità 10. I biscottini sono venuti perfetti! Il giorno dopo erano ancora meglio, dopo essersi asciugati per bene. Gli albumi io li ho proprio pesati e ho aggiunto gli ingredienti in proporzione. Li rifarò sicuramente quando avrò gli albumi da recuperare. Grazie!
barbisa1210:Grazie per averli provati. Le gocce di cioccolato vanno nell'impasto, solo che bisogna usare l'antiorario
"antiorario" 
...Valentina...
Ciao! Ho appena seguito la tua ricetta...solo che ho messo le gocce di cioccolato nell'impasto e sono venuti color cacao...beh sicuramente buoni!
sono veramente molto buoni e soprattutto veloci nel prepararli... Complimenti
Buonissimi.........complimenti!
sonia
Molto buoni e veloci! Tra l'altro un'ottima ricetta per recuperare gli albumi non utilizzati per la pasta frolla.
D'ora in poi la mia crostata sarà sempre seguita da questi biscottini!!
Appena sfornati, non ho resistito alla tentazione e ne ho mangiati subito due, troppo buoni
Fammi poi sapere cosa ne pensi e ancora grazie per la tua ricetta!!!
Mimmia 76
Grazie per averli provati!
Voglio provare anch'io la tua variante!!
...Valentina...
Ricetta salvata.
Proverò presto a farli. 
Adanna
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