Preparazione
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porzione/porzioni
10
porzione/porzioni
Difficoltà
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Ingredienti
- 1 limone, la scorza a pezzetti /
- 250 g di zucchero, /
- 500 g di farina 00, /
- 2 uova, /
- 150 g di burro morbido, a pezzetti /
- 15 g di lievito per dolci, /
- 1/2 bustina di vanillina, /
- cognac o rum q.b.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel boccale la scorza di limone e lo zucchero, tritare: 15 sec. vel. 8.
Unire la farina, le uova, il burro morbido, il lievito e la vanillina, impastare: 30 sec. vel. 5.
Aggiungere il cognac (o il rum) e impastare: 8 sec. vel. 5.
Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e riporre in frigorifero per 10 minuti prima di utilizzarlo.
Stendere l'impasto su un piano e, con degli stampini, dare la forma ai propri biscotti.
Cuocere nel forno ventilato pre-riscaldato a 180° per 20 minuti.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Molto buoni! Ho variato il limone e al suo posto ho messo l'arancia,poi non avendo i liquori ho messo una fialetta di aroma al rum. Sono venuti ottimi! In forno statico mi sono bastati 12 minuti di cottura.
In tanti anni a fare i Befanini non mi erano venuti così buoni....ottima ricetta....solo che nel mio forno è bastato cuocerli per soli 8 minuti!!!
Anche quest' anno ho fatto i tuoi befanini, veramente buoni. Una curiosità, e' una ricetta di famiglia ?
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