- Bimby ® TM 5
Ingredienti
Per l impasto
- 500 grammi farina 00
- 175 grammi zucchero
- 175 grammi strutto
- 5 grammi ammoniaca per dolci
- 2 uova
- 1 bustina vanillina
- 1 bustina Colorante giallo per alimenti
- 300 grammi sesamo chiaro
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti, impastare per 2 minuti vel.
"velocità spiga" ,uscire l impasto dal "coperchio chiuso" e conpattarlo a mano su una spianatoia aiutandoci con un po di farina ,fare un panetto avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 1 ora.dopo fare delle palline ( non troppo grosse perche in cottura si allargano)e dare la forma allungata ,bagnarli e girarlo nei semi di sesamo e informarli con forno già caldo a 200 gradi per 15 ,20 minuti.
Per fare l impasto
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Le ho fatte domenica scorsa perchè nevicava. Non ho messo il colorante e non avevo l'amoniaca ho usato il lievito in polvere.
Sono andate a ruba e questa domenica le rifaccio, perchè son buone sia zuppate nel caffè latte la mattina che come piccolo dolcetto dopo i pasti
Non hai un altro dolcetto da suggerirci magari con i semi di papavero?
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