Preparazione
20min
Total
35min
porzione/porzioni
33
pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 5
published: 10-12-2016
modificata: 10-12-2016
Ingredienti
COOKIES ORIGINAL
- 260 grammi farina 00
- 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino sale fino
- 170 grammi burro morbido
- 220 grammi zucchero di canna
- 100 grammi zucchero bianco
- 1 bustina vanillina
- 1 uovo intero
- 1 tuorlo ďuovo
- 300 grammi cioccolato fondente
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" il cioccolato fondente tritare grossolanamente 3 sec./vel.6. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
Mettere nel"coperchio chiuso" il burro, lo zucchero di canna e lo zuccheto bianco, ľuovo intero e il tuorlo, la bustinz di vanillina mescolare 2 min./vel.3.
Aggiungerela farina, il bicarbonato, il sale e impastare 40 sec./vel.4.
Aggiungere il cioccolato fondente tenuto da parte e mescolare 30 sec.vel. 2.
Trasferire in una ciotola ľimpasto e lasciar riposare 20 min in frigo, nel frattempo preriscalda il forno a 170° ventilato.
Prepara le teglie con carta da forno
Aiutandosi con un cucchiaino prendete 30 grammi ďimpasto e formate una pallina, adagiatele sulla teglia ben distanziate (per teglia 6 palline)
Infornate a 170° ventilato per 15 min. (Ogni forno cuoce in maniera diversa dovete essere voi a capire in base a come cuoce) le palline col valore si appiattiranno formando il biscotto come in foto,sará di un colore ďorato con le gocce di cioccolato visibili.
Prima di toglierlo dalla teglia aspettare 2 min che si raffreddi un po e quindi si solidifichi conservate in una scatola chiusa
preparazione
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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