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Preparazione
0min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 21
published: 04-12-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • Una dosedi pasta frolla come da libro base
  • 200 gr. di riso
  • 300 gr. di ricotta
  • 600 gr. di latte
  • 200 gr. di zucchero
  • scorza di un limone
  • 3 tuorli 30 gr. di uvetta
  • 20 gr. di pinoli
  • 50 gr. di frutta candita mista
  • 1 misurino di liquore al limone
  • 1 bustina di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di cannella

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare l'impasto della frolla e lasciarlo riposare in frigo.

    Mettere l'uvetta a bagno nel liquore per 15 minuti.

    Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" zucchero e scorza di limone 15 sec. vel. 7.

    Aggiungere la farfalla, unire il riso e cuocere: 20 min. 100°C: vel. 2-3, versarlo in una ciotola e lasciarlo raffreddare.

    Senza lavare il coperchio chiuso"coperchio chiuso" , inserire ricotta, tuorli, zucchero, cannella e vanillina: 30 sec. vel.4.

    Aggiungere il riso freddo,l'uvetta strizzata, pinoli  e frutta candita: 20 sec. vel.3, spatolando.

    Stendere 3/4 della frolla e foderare una tortiera (diam.30 cm), imburrata e infarinata.

    Versarvi il ripieno, livellarlo e terminare decorando con striscioline della frolla rimasta.

    Cuocere in forno preriscaldato a 180°C: per 1 ora circa.

    Servire fredda.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CROSTATA DI RISO

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