Ingredienti
IMPASTO
- 125 g burro ammorbidito a pezzetti
- 125 g farina
- 125 g zucchero
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1/2 cucchiaini bicarbonato
- 1 bustina vanillina
- 2 uova
- 2 cucchiai latte
GLASSA
- 350 g zucchero a velo
- 2 albumi
- 1/2 limone (succo)
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
nel
"coperchio chiuso" mettere tutti gli ingredienti per l'impasto e impastare tutto a vel.5 per 25 secondi.Distribuire l'impasto in uno stampo da muffin in cui prima si sono messi i pirottini di carta.( Con i pirottini è meglio perchè sarà facilissimo toglierli una volta cotti).
Infornare 20 minuti a 180°.
Intanto preparare la glassa mettendo nel
"coperchio chiuso" con la farfalla gli albumi e lo zucchero a velo e montare per 5 minuti a vel.6 quindi aggiungere il succo di limone filtrato e montare nuovamente a vel. 6 per altri due minuti. Trasferire la glassa in una ciotola abbastanza larga.Una volta che i cupcake si sono raffreddati prenderli e inzuppare la parte alta nella glassa. posizionarli su una griglia e lasciar asciugare la glassa per qualche ora.
Consiglio
I cupcake sono dolci molto versatili, possono essere decorati in qualsiasi modo. Io per esempio coloro la glassa con i coloranti alimentari (in polvere o in gel) e poi metto sopra zuccherini colorati. Si possono decorare anche con la crema al burro, glassa al cioccolato o anche con la pasta di zucchero. Sono l'occasione per lavorare giocando con i bambini.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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