Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Ciambella al limone glassata

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Preparazione
0min
Total
0min
porzione/porzioni
20 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 04-08-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 300 g di farina bianca
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 120 g di burro
  • 200 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di scorza di limone, grattugiata
  • 1 cucchiainodi essenza di limone
  • 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 3 uova
  • 3 cucchiai di latte
  • un pizzico di sale
  • Glassa:
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • 10 g di burro
  • 1 cucchiainodi essenza di limone
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 200 g di zucchero a velo
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Preriscaldate il forno a 180 °C. Imburrate ed infarinate uno stampo ad anello del diametro di 24 cm. Versate nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero semolato e polverizzatelo: 40 sec. vel. 9

    Lasciatelo da parte per preparare successivamente la glassa. Montate a crema il burro con lo zucchero, poi aggiungete la scorza di limone, l'essenza di limone e la vanillina: 20 sec. vel. 5 . Unite le uova, una alla volta, con le lame in movimento eggiungendo poi la farina , il lievito e il pizzico di sale alternando questi ingredienti al latte, fino a farlo diventare un composto omogeneo: vel 4-5

    Mettete il composto nello stampo e fate cuocere per 40-50 min, controllando con uno stuzzicadenti.

    Fate intiepidire nello stampo per circa 10 min, poi rovesciatelo su una gratella e fate raffreddare completamente.

    Per la copertura al limone: sciogliete il burro nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" :2 min. 37 °C vel. 2 . Unite tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto abbastanza denso da poterlo spalmare sulla superficie della ciambella: vel. 2

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Ciambella al limone glassata
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