Crostata all'amaretto è un ricetta creata dall'utente daltanious. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

15min

Total

41min

porzione/porzioni

1 g

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 31

da daltanious

published: 21-04-2014

modificata: 24-04-2014

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Ingredienti

Per la frolla

90 grammi zuccheo
1/2 buccia di limone
125 grammi burro
250 grammi farina
30 grammi amido di mais
1 uovo

Per la farcia

30 amaretti, circa
250 grammi philadelphia
120 grammi zucchero
2 uova
25 grammi amido mais
succo di 1 limone
1 bustina di vanillina
q.b. confettura ai frutti di bosco

decorazione

q.b. mandorle a lamelle
q.b. zucchero a velo, a piacere

Ad esempio: per l’impasto

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preparazione della crostata all’amaretto

Per la pasta frolla

Polverizzare lo zucchero con la buccia di limone 20 sec. Vel.10 poi unire il burro 30 sec. Vel. 4 poi aggiungere la farina,l’amido,l’uovo 20 sec. Vel.5 mettere in frigorifero

Per la farcia

Polverizzare gli amaretti 10 sec. Vel.10 e metterli da parte senza lavare il bocale lavoriamo la philadelphia con lo zucchero 30 sec. Vel. 4 aggiungiamo le uova, l’amido il succo di limone e la vanillina 20sec. Vel4 incominciamo l’assemblaggio della torta in uno stampo da crostata di diametro 26/28 cm col disco che si solleva (preferibilmente) imburrare e infarinare la teglia stendiamo la pasta frolla alta circa 1 cm e rivestiamo la teglia con la pasta frolla dopo la bucherelliamo mettiamo un velo di confettura al fondo gli amaretti polverizzati la farcia che abbiamo preparato e concludiamo con le mandorle a lamella e infornate a 180° per 24/26 minuti lasciate intiepidire e sformate dalla teglia se volete aggiungete lo zucchero a velo

Consiglio

Il mio consiglio

A posto delle mandorle possiamo utilizzare anche le noci pistacchi o nocciole e cosi via o cambiare la confettura con un'altra di più gradimento O con il cioccolato (sinceramente e meglio la marmellata)

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.