Crostata all'amaretto

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Preparazione della ricetta

Preparazione della crostata all’amaretto

Per la pasta frolla




Polverizzare lo zucchero con la buccia di limone 20 sec. Vel.10 poi unire il burro 30 sec. Vel. 4 poi aggiungere la farina,l’amido,l’uovo 20 sec. Vel.5 mettere in frigorifero




Per la farcia




 




Polverizzare gli amaretti 10 sec. Vel.10 e metterli da parte senza lavare il bocale lavoriamo la  philadelphia con lo zucchero 30 sec. Vel. 4 aggiungiamo le uova, l’amido il succo di limone e la vanillina 20sec. Vel4 incominciamo l’assemblaggio della torta in uno stampo da crostata di diametro 26/28 cm col disco che si solleva (preferibilmente) imburrare e infarinare la teglia stendiamo la pasta frolla alta circa 1 cm e rivestiamo la teglia con la pasta frolla dopo la bucherelliamo mettiamo un velo di confettura al fondo gli amaretti polverizzati la farcia che abbiamo preparato e concludiamo con le mandorle a lamella e infornate a 180° per 24/26 minuti lasciate intiepidire e sformate dalla teglia se volete aggiungete lo zucchero a velo