Ingredienti
- PER IL PAN DI SPAGNA:
- 4 uova
- 250 GR DI FARINA
- 150 GR DI ZUCCHERO
- 1 bicchiere di olio di semi di girasole
- 1 bicchiere di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1/2 fialetta di aroma all'arancia
- PER LA CREMA ALL'ARANCIA:
- SUCCO DI 3-4 ARANCE (DIPENDE DALLA GRANDEZZA)
- 1 cucchiaio colmo di farina
- 100 GR DI ZUCCHERO
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
PREPARAZIONE PAN DI SPAGNA
MONTARE GLI ALBUMI A NEVE COME DA LIBRO BASE E TENERE IN FRIGO.
NEL
"coperchio chiuso" VERSARE I 150 GR DI ZUCCHERO 20 SEC. VEL 9. RIUNIRE CON LA SPATOLA SUL FONDO. AGGIUNGERE I TUORLI 30 SEC. VEL. 4-5. AGGIUNGERE TUTTI GLI INGREDIENTI TRANNE IL LIEVITO 30 SEC. VEL.4-5.
AGGIUNGERE IL LIEVITO 10 SEC. VEL.4.
INFINE AGGIUNGERE GLI ALBUMI PRECEDENTEMENTE MONTATI, CIRCA 40SEC. VEL.3-4 O COMUNQUE FINO A QUANDO SI OTTIENE UN COMPOSTO BEN OMOGENEO. NEL CASO IN CUI FOSSE NECESSARIO AIUTARSI ANCHE CON LA SPATOLA.
IMBURRARE E INFARINARE UNA TEGLIA DEL DIAMETRO DI 24 CM E VERSARVI IL COMPOSTO. INFORNARE A 160° PER 40 MINUTI CIRCA, FINO A QUANDO LA SUPERFICIE RISULTERA' DORATA.
PREPARAZIONE CREMA ALL'ARANCIA (DA PREPARARE QUANDO IL PAN DI SPAGNA SI E' RAFFREDDATO)
IN UN PENTOLINO VERSARE IL SUCCO DELLE ARANCE, IL CUCCHIAIO DI FARINA E LO ZUCCHERO. A FIAMMA MEDIO-BASSA MESCOLARE FINO A QUANDO LA SALSA NON INIZIA A BOLLIRE E PRENDERA' UNA CONSISTENZA GELATINOSA.
FAR RAFFREDDARE QUALCHE MINUTO.
TAGLIARE A META' IL PAN DI SPAGNA E COSPARGERE LA CREMA. SPOLVERARE DI ZUCCHERO A VELO E....BUON APPETITO!!!
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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