Ingredienti
- 1 dose di Pan di Spagna, (libro base)
- Per la bagna:
- 400 g. di acqua
- 1 bicchierino di alchermes
- 3 cucchiai di zucchero
- aroma o liquore a piacere (amaretto, sambuca, ...)
- Per la farcia:
- 1 dose di crema Bimby
- 100 g. di mandorle tritate
- Per la glassa:
- 250 g. di zucchero
- 30 g. succo di limone
- Decorazione:
- 200 g. di frutti di bosco
- 2 cucchiai di zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preparare un pan di spagna come da libro base in una teglia a forma di cuore (io l'ho fatto per San Valentino)
Mettere i frutti di bosco in una ciotolina con lo zucchero, mescolare amalgamando bene e tenere da parte.
Dividere il pan di spagna in due e bagnarlo con lo sciroppo ( versare tutto nel boccale 10 min - 100° - velocità 2)
Farcire con la crema bimby preparata come da ricettario ma utilizzando 80 g. di farina al posto dei 40 g. e aggiungervi le mandorle tritate.
Coprire con l'altra metà e bagnare anche questa con lo sciroppo.
Preparare la glassa, versarla sul dolce e (prima che si rapprenda) cospargere con i frutti di bosco che abbiamo tenuto da parte per la decorazione che daranno quel tocco di rosso molto gradito per l'occasione.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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