Ingredienti
Per l’impasto
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 150 grammi di burro
- burro qb, per imburrare lo stampo
- 3 uova
- 1 bustina di zucchero vanigliato, (3 cucchiai circa)
- 100 grammi di farina setacciata
- 100 grammi di gherigli di noci
- 250 grammi zucchero semolato
Per la glassa
- 100 grammi di cioccolato fondente
- 50 grammi di burro
- 2 cucchiai di panna fresca
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Preriscaldare il forno a 150°C. Mettere nel
"coperchio chiuso" le noci: 10 sec. vel. 4/5. Toglierle e mettere da parte. Inserire nel "coperchio chiuso" il cioccolato e tritare con 3 colpi di turbo. Aggiungere il burro e far fondere 4 min. 60°, vel. 1. Riunire con la spatola il tutto sul fondo e far raffreddare (almeno 37°).Aggiungete ora le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato, quindi la farina setacciata e le noci tritate grossolanamente in precedenza. 30 sec
"coperchio chiuso" vel.5Versare la pasta in uno stampo di 24 cm circa, precedentemente imburrato e infarinato. Infornare per circa 30 min. Lasciare poi nel forno spento per 5 min prima di sformarlo.
Mettere ora nel
"coperchio chiuso" l'altro cioccolato e tritare con 2 o 3 colpi di turbo, aggiungere il burro e far fondere 4 min, 60°, vel.1. Al termine unire la panna: 15 sec vel.
"velocità soft"
Torta
Glassa
Consiglio
Potete prepare il dolce il giorno prima: è ancora più buono. Si può conservare nell'alluminio e glassare all'ultimo momento. A piacere si può decorare con zucchero a velo e qualche gheriglio di noce.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Buonissima e semplice. Assolutamente da provare!
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