Girella alla nutella

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Preparazione della ricetta

1) Lavorare  i tuorli con lo zucchero, l' acqua tiepida e limone x 1 m., poi aggiungere la farina, la fecola e lavorare x 1 m. Con le lame in movimento inserire il lievito e la vanilina lavorando x 1 m. .

2) ottenuto l 'impasto mettere le chiare montate a neve e lavorare a vel 2 spatolando x 2 m .

3) Coprire la teglia con  la carta da forno  e versare l' impasto liquido.  in forno x 15 m a 160°.

4) Sfornata mettere la sfoglia sopra un canovaccio umido e ancora caldo arrotolarlo.

5) Una volta formato il rotolo riaprirlo e spalmarci la nutella, richiuderlo . Eventualmente x lavorare meglio la nutella è sufficiente scaldarla "a bagno maria".