Ingredienti
- 100 g tofu
- 30 ml latte scremato 0,1% grassi
- 3 albumi
- 2 uova, intere
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 yogurt 0,1% grassi naturale o vaniglia
- 1 fialetta dell'aroma che preferite(io ho fatto 1/2 vaniglia e 1/2 limone!)
- 1 cucchiaiodolcificante liquido x cottura (se li volete molto dolci aumentate a 2)
- 6 cucchiai di crusca, d'avena
- 3 cucchiai crusca di frumento
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
-Per prima cosa a me piace raffinare le crusche quindi le metto entrambe nel
"coperchio chiuso" 5'' vel Turbo. Mettete da parte.-Montare i 3 albumi a neve come da ricetta nel libro base. Mettete da parte.
-Senza lavare il boccale, inserire il Tofu e il latte 30'' vel 4 in modo da ottenere una crema morbida tipo formaggio spalmabile (col tofu che compro, la crema mi rimane sempre un po' "granulosa" ma va bene lo stesso..!)
- Inserite nel
"coperchio chiuso" insieme alla crema di Tofu le 2 uova, lo yogurt, il dolcificante, l'aroma e mescolate 10'' vel 4.-Inserite nel composto le crusche raffinate e il lievito e mescolate di nuovo 10'' vel 4.
-Ora, in un recipiente mescolate con attenzione e dal basso verso l'alto, il composto ottenuto con gli albumi precedentemente montati.
-Distribuite il composto in uno stampo per muffin (io uso quello in silicone e mi trovo benissimo!) e infornare 25/30 min nel forno ventilato precedentemente riscaldato a 180°.
-Al termine della cottura io tolgo i mufin dallo stampo e li faccio raffreddare sulla griglia del forno all'interno dello stesso con la porta un pochino aperta fince' non raffredda.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Scusa ma come hai fatto a calcolare 140cal a muffin se non conosci gli ingredienti?
Anch'io faccio la dieta dukan e questi me ne pappo 2 al giorno SENZA RIMORSI!!!! No, non siamo beate noi dukaniane, forse dovresti provarla anche tu questa dieta
ciao, leggevo che le crusche se sono troppo raffinate perdono le loro preziose qualita'.
ciao formichina!! se sei a dieta non "dovresti" cercare dolci... nemmeno nella sezione dietetica, xke non ne puoi trovare!!
nel nome della ricetta è indicato il riferimento dukan: è una dieta molto particolare e facilissima da fare!! io l'ho iniziata da un mese e non sapevo di questa ricetta (che peraltro ho fatto ieri presa da un gruppo di dieta dukan su facebook)... sono buonissimi x la colazione e oggettivamente dietetici: non hanno zucchero, non hanno burro o olio, non ci sono gli amidi della farina... MEGLIO DI COSI'??? provala anche tu, vedrai come ti trovi bene!!!!
SimoSfinge la pecorella grigia di torino
io non lo so come faccia questo ipotetico calcolo di calorie pero' la dieta dukan ineffetti e' particolare e diversa dalle altre diete xche' il suo punto di forza e' che non ti rende paranioco rispetto al calcolo di calorie, quantita' pesi e misure!!!!!!!
io non mi sono posta nemmeno il problema xche' la ricetta e' dietetica nel senso "dukaniano del termine"!!! cioe' senza zucceri condimenti e soprattutto CARBOIDRATI!!!!
anche io e mio marito seguiamo questa dieta e ci troviamo bene..abbiamo iniziato a mangiare meglio calando naturalmente di peso senza patire la fame e eliminando vari problemi digestivi!
sono contenta che ti sia piaciuta la ricetta!!!! grazie e buon dukan a tutti!!!!!
beh zucchero direi che ce n'è un cucchiaio, e il dolcificante liquido da me è la melassa al posto della farina c'è la crusca di avena e di frumento....quindi ce n'è!
Piccola Formichina
"velocità spiga"
io che sono a dieta e vado cercando dolci poco calorici nello spazio "dietetica" mi ritrovo una ricetta a me inutile visto che di dietetico non ha niente...tutto quì
Piccola Formichina
"velocità spiga"
perdonami, avevo pensato che dietetico stava x poco calorico ^_^
Piccola Formichina
"velocità spiga"
ciao piccola formichina...forse non hai letto bene il nome dei muffin..DUKAN.. Sono "dietetici" se segui questo tipo di dieta..la dieta DUKAN appunto.
Se vuoi qualche delucidazione in merito chiedi pure!
ciao ciao
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