Ingredienti
- 200 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 200 gr di zucchero a velo
- 4 uova
- 2 cucchiai di farina
- 1 bustina di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria e lasciar raffreddare.
Con la farfalla inserita montare i 4 albumi a neve fermissima 3 minuti a vel 2/3 e mettere da parte.
Sempre con la farfalla inserita montare i 4 tuorli insieme alla bustina di vanillina 3/4 minuti a vel 2/3.
Togliere la farfalla e aggiungere la farina e lo zucchero a velo e mescolare 1 minuti a vel 2/3.
Aggiungere cioccolato e burro fusi 2 minuti a vel 2/3.
Unire i bianchi montati stando ben attenti a non smontarli 1 minuto a vel 2 e 30 secondi a vel 3.
Versare nello stampo infarinato e cuocere in forno a 180°C per circa 20 minuti.
NB: le uova montano meglio a temperatura ambiente.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 21
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
scusa leggo solo ora il commento ho avuto problemi con il pc
questa è una torta che non lievita e il cuore rimane un po' morbido (quasi come se non fosse cotto) io preferisco usare stampi di diametro 26/28 cm ma è a tuo piacimento
stra buona. tipo torta morbida al cioccolato.
elena82
quanto grande lo stampo???
cristina
Elisabetta